在这个万物复苏的初春时节，各类时令水果也成了大众所争相追捧的“宠儿”。此时，同于由于近年来的食品安全问题频频出现，对于水果种植以及进行售卖之前，通过数显糖度计等仪器为各类水果，进行质量方面的检测势不可少。但是，数显糖度计究竟该如何进行使用呢？
首先，操作者需要对数显糖度计进行适当的调节，并使其测试窗对准光源，同时旋转聚焦柄使刻度清晰。接着，用户可通过向测试窗中滴几滴蒸馏水，调整刻度、螺丝，使其明亮区与黑暗区的分界线与刻度的零线重合。向测试窗中滴入1～2滴待测样品，关闭窗口。将测试窗对向光源，观察亮暗分界线所对准的刻度即为测量值。通过温度校正值表的比较，在测量值中加入或减去所得的校正值，即为可该待测样品的含糖量。
值得注意的是，利用数显糖度计测量结束后，用户需要立即通过擦镜纸进行测试窗的仔细擦拭。其中，据相关研究，我们可知不少果蔬汁液中的可溶性固形物含量与折光率在一定条件下成正比例，因此，数显糖度计是通过对果蔬汁液折光率的测定，可进行果蔬汁液的含糖量的判定。
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